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La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage cover

La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage

Chapter 27: LA VANITÉ DES RINCE-BOUCHE
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About This Book

L'ouvrage rassemble textes et poèmes qui mêlent plaisirs de la table et soucis du ménage, offrant une réflexion enjouée et lyrique sur la cuisine domestique bourgeoise. L'auteur décline parodies, couplets, paraboles et billets d'observation pour évoquer recettes non techniques, habitudes de table, économies domestiques et moeurs familiales, alternant ironie, moralité et fantaisie. Le ton oscille entre humour et didactisme léger, visant à célébrer la cuisine comme cœur du foyer tout en signalant les contraintes et compromis du ménage quotidien.

LA VANITÉ DES RINCE-BOUCHE

Quand elles ont vu les rince-bouche
Sur la table, les victuailles ont pris la mouche :
— Qu’est-ce que vous venez fiche ici,
Tas de feignants, ont-elles dit ?
On ne vous mange, on ne vous boit,
Alors, quoi ?
A quelle heure est-ce qu’on vous couche ?
Vous avez un joli métier ;
Ah ! oui, on peut vous conseiller
De faire les crânes, bien sûr,
Avec votre rond
De citron,
Qui ressemble à une tonsure…
Et ça vous prend des airs jésuites,
Ça invite
Les gens à faire de petites
Malpropretés,
Sous prétexte d’hygiène, de santé,
— C’est colossal ! —
Comme si nous avions la gale !
Vous ne vous êtes donc pas regardés ?… —
Et, pour mieux marquer leurs mépris,
Hors du plat qu’on n’avait pas encor desservi,
(C’étaient des escargots farcis),
Près des rince-bouche s’approchant,
Vlan ! —
Les escargots ont craché dedans. —