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La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage cover

La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage

Chapter 5: COUPLETS DU JALOUX ET DE LA PRÉCAUTION FAVORABLE
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About This Book

L'ouvrage rassemble textes et poèmes qui mêlent plaisirs de la table et soucis du ménage, offrant une réflexion enjouée et lyrique sur la cuisine domestique bourgeoise. L'auteur décline parodies, couplets, paraboles et billets d'observation pour évoquer recettes non techniques, habitudes de table, économies domestiques et moeurs familiales, alternant ironie, moralité et fantaisie. Le ton oscille entre humour et didactisme léger, visant à célébrer la cuisine comme cœur du foyer tout en signalant les contraintes et compromis du ménage quotidien.

COUPLETS DU JALOUX ET DE LA PRÉCAUTION FAVORABLE

I

Jeannot, Jeannette, d’amour tendre
S’aimaient, comme on s’aime aux beaux jours ;
Voici que le jaloux Clitandre
Voulut traverser leurs amours :
Gagnant le valet à leurs gages,
Il obtient du maître fripon
Qu’une spéciale boisson
Soit mélangée à leur breuvage ;
Holà, ho ! maroufle, maraud,
Quel est le philtre, quelle est l’eau
Que tu leur verses en cachette ?
D’ l’hunyadi-janos
A Jeannette,
D’ l’hunyadi-janos
A Jeannot !

II

Les deux amants, sans défiance.
Burent ce qu’on leur présenta ;
Quant à vous, sans peine, je pense,
Vous devinez le résultat ;
Mais sachez bien que l’avantage
Revint ensuite aux amoureux :
Ils s’en aimèrent beaucoup mieux,
Car ils mangèrent davantage.
Libre estomac, cœur sans défaut ;
Et Clitandre n’était qu’un sot.
Qui leur enseigna la recette :
D’ l’hunyadi-janos,
O Jeannette,
D’ l’hunyadi-janos,
O Jeannot !