Inhoudsopgave
- Inhoud.
- Voorbericht.
- Raadgevingen voor wie vegetarisch wenschen te gaan leven.
- Soepen.
- Voorgerechten.
- Eiergerechten.
- Sausen en vla’s.
- Hoofdstuk VI.: Hoofdgerechten van jonge planten en jonge plantendeelen.
- Hoofdgerechten uit rijpe peul- en graanvruchten in gedroogden staat.
- Panspijzen.
- Slaschotels.
- Brood.
- Nagerechten.
- Alphabetisch register.
Colofon
Beschikbaarheid
Dit eBoek is voor kosteloos gebruik door iedereen overal, met vrijwel geen beperkingen van welke soort dan ook. U mag het kopiëren, weggeven of hergebruiken onder de voorwaarden van de Project Gutenberg Licentie bij dit eBoek of on-line op www.gutenberg.org.
Dit eBoek is geproduceerd door Jeroen Hellingman en het on-line gedistribueerd correctie team op www.pgdp.net.
Het register dat in de oorspronkelijke uitgave vooraan stond, is in deze editie naar het eind verplaatst
This eBook is for the use of anyone anywhere at no cost and with almost no restrictions whatsoever. You may copy it, give it away or re-use it under the terms of the Project Gutenberg License included with this eBook or online at www.gutenberg.org.
This eBook is produced by Jeroen Hellingman and the Online Distributed Proofreading Team at www.pgdp.net.
Codering
Dit bestand is in een verouderde spelling. Er is geen poging gedaan de tekst te moderniseren. Afgebroken woorden aan het einde van de regel zijn stilzwijgend hersteld. Kennelijke zetfouten in het origineel zijn gecorrigeerd. Dergelijke correcties zijn gemarkeerd met het corr-element.
Hoewel in het origineel laag liggende aanhalingstekens openen gebruikt, zijn deze in dit bestand gecodeerd met “. Geneste dubbele aanhalingstekens zijn stilzwijgend veranderd in enkele aanhalingstekens.
Documentgeschiedenis
- 2008-04-15 Begonnen.
Verbeteringen
De volgende verbeteringen zijn aangebracht in de tekst:
| Plaats | Bron | Verbetering |
|---|---|---|
| Bladzijde II | VII | VIII |
| Bladzijde 16 | de de | de |
| Bladzijde 18 | [Niet in bron] | “ |
| Bladzijde 25 | maaar | maar |
| Bladzijde 28 | schoonge-gemaakt | schoongemaakt |
| Bladzijde 32 | Schorseneresoep | Schorsenerensoep |
| Bladzijde 33 | á | à |
| Bladzijde 35 | doe | doet |
| Bladzijde 35 | á | à |
| Bladzijde 35 | á | à |
| Bladzijde 36 | , | . |
| Bladzijde 42 | Capucijndercroquetten | Capucijnercroquetten |
| Bladzijde 42 | capucijnders | capucijners |
| Bladzijde 45 | savoie- | savoye- |
| Bladzijde 45 | savoiekool | savoyekool |
| Bladzijde 54 | Met | Men |
| Bladzijde 56 | gezamentlijk | gezamenlijk |
| Bladzijde 67 | blaz | bladz |
| Bladzijde 75 | [Niet in bron] | , |
| Bladzijde 75 | apppelen | appelen |
| Bladzijde 76 | stijfgekfopt | stijfgeklopt |
| Bladzijde 80 | Chichoreilof | Cichoreilof |
| Bladzijde 86 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 87 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 89 | R. is 255 | R. 255 is |
| Bladzijde 100 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 103 | fijngegestampte | fijngestampte |
| Bladzijde 105 | de | [Verwijderd] |
| Bladzijde 107 | bruine- | bruine |
| Bladzijde 116 | Teglijk | Tegelijk |
| Bladzijde 117 | om om | om |
| Bladzijde 123 | Marcaroni | Macaroni |
| Bladzijde 125 | rijstenbrij | rijstebrij |
| Bladzijde 127 | bootje | boter |
| Bladzijde 135 | fijgemaakt | fijngemaakt |
| Bladzijde 143 | , | . |
| Bladzijde 144 | .) | ). |
| Bladzijde 145 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 159 | met | men |
| Bladzijde 160 | Hoofstuk | Hoofdstuk |
| Bladzijde 161 | Met | Men |
| Bladzijde 164 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 172 | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde 173 | [Niet in bron] | , |
| Bladzijde 174 | Appelrijstaart | Appelrijsttaart |
| Bladzijde 175 | schfl | schil |
| Bladzijde 175 | . | , |
| Bladzijde 186 | [Niet in bron] | , |
| Bladzijde 187 | Perzlkkoek | Perzikkoek |
| Bladzijde 187 | [Niet in bron] | R. |
| Bladzijde 191 | .) | ). |
| Bladzijde 191 | balletje | balletjes |
| Bladzijde IV | [Niet in bron] | . |
| Bladzijde IX | [Niet in bron] | , |
| Bladzijde IX | [Niet in bron] | , |
| Bladzijde XI | [Niet in bron] | ) |